Trennung über Diasteromere - Racemat-Spaltung
Enantiomere welche zusammen in einem Racemat vorliegen, können auch voneinander getrennt werden, indem man sie zu Diastereomeren mit Hilfssubstanzen reagieren lässt. Anders als Enantiomere haben Diastereomere zueinander unterschiedliche physikalische Eigenschaften wie Schmelzpunkt, Siedepunkt oder Löslichkeit in einem Lösungsmittel. Nachdem man die Diastereomere getrennt hat, muss man wieder in einer Reaktion zurück zu den Ausgangsenantiomeren kommen, welche dann getrennt vorliegen. Man nennt dieses Verfahren Racemat-Spaltung.