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Färben von Lebensmittel
Färben von Nudeln mit spinat, Rote Beete, Blaukraut und Curcuma
Beiträge 
Sepp Huber      

30.08.2013, 15:51
Mitglied seit 08/2013     1 Beitrag

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Betreff: Färben von Lebensmittel
Hallo Leute,
ich benötige eine chemische Erklärung dafür, was genau abläuft bis der Nudelteig die jeweilige Farbe annimmt. Benötige diese Informationen für meine Seminararbeit, deshalb bitte ich Euch, um Quellenangaben und ausführliche Infos.
Falls niemand die Antwort darauf weiß, wären eine genaue chemische Erklärung zum Färben von Lebensmittel allgemein auch eine große Hilfe!
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